植物性100％で簡単に作れる。野菜料理家が提案する『ヴィーガン和食』

2020年5月20日（水）、主婦の友社から庄司いずみの著書『ヴィーガン和食』が発売された。同書は動物性食品を一切使わずに作る「和」のヴィーガンレシピ集で、誰でも簡単に作れるシンプルレシピを紹介。たった3ステップで、野菜の美味しさを引き出した絶品和食を作ることができる。

販売価格は1,540円（税込み）。Amazon.co.jpや楽天ブックスなどから購入することができる。健康や美に気を遣っている人や、野菜本来の甘みやうまみを引き出すテクニックが知りたい人、ヴィーガン料理が気になっている人などにオススメだ。

庄司いずみは日本ベジタリアン学会の会員で、野菜料理家として活躍。野菜だけでも満足できる野菜料理やヴィーガン料理を得意とし、野菜料理教室「庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ」を主宰している。

オフィシャルブログのフォロワー数は18,000人以上。著書には『やせる! きれいになる! チアシード美人レシピ』『たっぷり食べても太らない ジャーサラダのお弁当』『野菜のマリネとおかずサラダ　作ってすぐより翌日美味しい、ねかせるともっと美味しい』などがある。

（画像は庄司いずみオフィシャルブログより）




庄司いずみオフィシャルブログ
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