「骨にいいレシピ」公開

2013年5月1日（水）より、人気料理研究家 川上文代先生考案の『母と一緒に作りたい！火を使わない骨にいいレシピ』が公開されました。

(PR TIMES/日本イーライリリー株式会社プレスリリースより)

日本イーライリリー株式会社の、高齢の母親の腰痛の原因が骨折かどうかを知り、骨折による日常生活への影響や、正しい診断・対応をサポートするウェブサイト「イタみる ～母の腰痛、骨折かも～」にて公開されたものです、

高齢者の腰痛の原因のひとつが、骨粗鬆症による背骨の骨折（椎体骨折）です。日常生活に制限がおこり、寝たきりになることを予防するために食事を工夫してほしいと「イタみる」では、2013年5月1日（水）より定期的に紹介されます。
【「母と一緒に作りたい！火を使わない骨にいいレシピ」のポイント】


65歳以上の方の家庭内事故における死亡原因は、熱傷が最も多く、着衣着火例も複数報告されている。高齢者が火を扱うことへの社会的な不安も高まってきています。母の日に、骨にもよく、火を使わない料理を一緒に作るのもいいですね。

川上文代先生考案オリジナルレシピの紹介を、5月に3献立、6月以降随時追加予定です。

【レシピ内容】
副菜や汁物を含む、1食分の献立（2人分）の材料、作り方、栄養素、1日辺りの食品からの栄養素推奨摂取量など紹介します。

料理研究家“川上文代”先生のプロフィール、デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室主宰。料理研究家。




イタみる
http://itamiru.jp/

PR TIMES/日本イーライリリー株式会社プレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/