食べても太らない人生を。「寝かせ玄米」レシピ本発売

株式会社マイナビから、荻野芳隆・著書の新刊書『好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる寝かせ玄米生活』が6月27日（木）に発売されます。

生活習慣や食生活の見直しが叫ばれる現代で、極端な食事制限やダイエットを続けるのが難しい人におすすめの「寝かせ玄米」を使ったレシピ本です。


寝かせ玄米を主役に、メリハリのある玄米生活を送るための新たな食レシピを考案したのは、蔵前にある人気店「結わえる」のオーナー・荻野芳隆氏。

「寝かせ玄米」は、炊いて4日間寝かせた玄米のこと。寝かせることにより玄米の旨みや甘み、香ばしさが増します。モチモチとした食感は従来の玄米のイメージを覆します。

寝かせ玄米にすることによって、高い栄養価で体に良い玄米を、毎日おいしく食べられます。

寝かし玄米は難しい手間いらずで、一般家庭で無理なく作ることができます。

「寝かせ玄米」を食事の中心にすることで“健康の土台”が出来て、好きな呑み食いを我慢せずに楽しめるように、というのが本書の内容です。

詳しい炊き方や、玄米に合う汁物や副菜のレシピも紹介されていますの。外食が多い人や、お酒好きな方、一人暮らしや共働きで食事の用意に時間があまりかけられない方におすすめの一冊と言えそうです。





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