ナメコにダイエットパワーがあった！

ロングセラーのダイエット食品「マイクロダイエット」を展開するサニーヘルス株式会社は、自社の運営するダイエット情報発信サイト「microdiet.net」で、「ナメコのぬめり成分にダイエットパワーが！」を公開しました。


キノコにはさまざまな種類があり、食物繊維が豊富な食品として知られていますが、ナメコの特徴的なものがヌメリのあることです。

この特有のヌメリの成分は「ムチン」や「ペクチン」といったもので、水溶性食物繊維の一種です。「ムチン」には胃粘膜を保護し、胃炎や胃潰瘍を予防する効果があります。また、喉や気管支の粘膜を保護する効果もあるので、風邪やインフルエンザの感染を防ぐ働きがあると考えられているものです。

「ムチン」は「ペクチン」とともに、コレステロール値改善や血糖値の上昇を緩やかにして肥満を防止する効果があり、生活習慣病予防に役立つと考えられています。

また、ナメコには「パントテン酸」もキノコ類の中では多く含まれています。「パントテン酸」は糖質や脂質、タンパク質をエネルギー代謝させるのに欠かせない栄養素です。

気になるナメコの調理法ですが、microdiet.netによると水洗いと加熱をするのが基本とのことです。洗うとぬめりが取れてしまいそうですが、湯通しなど加熱処理をするとぬめりが強く出るとのことです。

ナメコは年間通して手に入りやすいので簡単なダイエットフードといえます。
詳細は、microdiet.netの「なめこのぬめり成分にダイエットパワーが！」をご参照ください。




PRTimes
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