美味しく簡単「カボチャピザ」

子供たちの大好物ピザ。その美味しさに対し、価格や高カロリーを懸念するお母さんたちも少なくないでしょう。そこで今回、ヘルシーかつお手軽な「カボチャピザ」を紹介します。

カボチャ：1個、シュレッドチーズ：1と1/2カップ、シナモン粉末：少々、トルティーヤ：2枚、カボチャの種•ひまわりの種：1/2カップずつ、砂糖：大さじ1、塩：少々

1.カボチャは4等分にし、種を取り除く。2切れは蒸し器で10分間蒸し、残り2切れは分厚く何枚かに切っておく。

2.分厚く切ったカボチャは油をひいたフライパンにのせ、塩を軽くふってこんがりと焼く。

3.蒸したカボチャは中をくり貫き、ボールに入れつぶす。その後、カボチャの種、ひまわりの種、砂糖を入れる。塩だけで味付けしながら、カボチャソースを作る。

4.トルティーヤは、油をひいていないフライパンで裏表をさっと焼く。その後、カボチャソースをぬり広げる。

5.焼いたカボチャ、チーズ、顆粒パセリをのせる。ふたをして弱火で10分間焼き、チーズが溶けたら取り出し、食べやすく切って完成！

「カボチャピザ」で子供の野菜嫌いが直ったら一石二鳥！今夜の一品にぜひご活用ください。




健康でより美味しく！体に良く味のよいカボチャピザ
http://thewoman.donga.com/List_03/3/03/20130813/56