伊勢丹新宿店で、自然を味わう食のイベント開催中

伊勢丹新宿店の地下1階食品売り場で、自然を味わう食のイベント「自然の探求者 ネイチャー・エクスプロラー」が、2014年6月30日までの期間限定で開催されます。

会期中は、同店地下1階のキッチンステージに、2005年に“世界の料理人1000人”の1人に選ばれたシェフ・奥田政行さんがオーナーを務める、山形県庄内にあるイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」が登場し、シェフこだわりの素材を使った“自然”を味わえるコース料理をイートインで提供されます。

また、同店のフレッシュマーケットでは、京丹後の夏鹿など、大地のエネルギーがみなぎるさまざまな食材を紹介。

さらに、同店市場では、味付けを控えた調理方法で鶏肉本来の味わいを堪能できる青森地鶏をはじめ、岩手県産のホタテや、フランス最古の肉牛といわれるフランス・シャロレー地方原産の大型牛などが販売されます。

この他にも、長野の自然育工房「岳」の鹿肉を使ったカレーや、青森シャモロックを使った串焼きなどの惣菜を多数揃えて、自宅で気軽にめずらしい食材を使った惣菜を堪能できます。

編集部 つつみ さえこ




「新宿伊勢丹、“自然を味わう食”提案。奥田政行とコラボ」株式会社ファッションヘッドライン
http://www.fashion-headline.com/article/2014/06/04/6474.html