「うなぎパイ」以来、53年ぶりとなる春華堂の新ブランド『五穀屋』近日オープン

「うなぎパイ」の販売で有名な有限会社春華堂が、新ブランドとなる『五穀屋（ごこくや）』を、静岡県浜松市の浜北スイーツ・コミュニティ「nicoe（ニコエ）」にオープンします。

（画像はプレスリリースより）

『五穀屋』とは、“からだに美味しい和の知恵菓子”をブランドコンセプトに、健康食品でもある五穀をベースに、味噌や醤油などの発酵食品を加えてつくられた和菓子を、若い世代にも受け入れられやすい形でアレンジして販売する和菓子屋です。

商品には、赤ワインと同じポリフェノールや鉄分、食物繊維などを含む“きび”を使った、おまんじゅう「たかきび塩糀」や、亜鉛やビタミンB群など、栄養豊富な“あわ”がたっぷり入ったおまんじゅう「あわ味噌」などの“五穀まんじゅう”をはじめ、 五穀の食感に糀の発酵を組み合わせてつくった風味豊かな“おはぎ”や“どらやき”“最中”など、彩り豊かで健康的な和菓子を各種揃えています。

編集部 つつみ さえこ




「「うなぎパイ」以来53年ぶりとなる新ブランド「五穀屋」「coneri」を販売開始」有限会社春華堂※PDF
http://www.shunkado.co.jp/2014/07/02/%E3%80%90%E6%98%