高用量のリボフラビンが肺がんの進行を促す！?ー台湾の研究より

ビタミンB2の別名、リボフラビンは、成長促進、栄養素の代謝など体の大事な機能を担う栄養素です。

肉類や乳製品、穀物などに含まれ、不足すると口内炎や皮膚炎、眼の障害や胃腸の障害が起こります。眼の病気の予防や治療に役立つと言われており、水溶性のため貯蓄が出来ないので毎日摂取することが必要です。

（画像はイメージです）

また、リボフラビンは、栄養添加の目的で、様々な加工食品に使われ、黄色い着色料としても使われています。

ところが2013年2月に「Journal of Food Science」に掲載された台湾の研究によりますと、リボフラビンを肺がんの細胞に加えていったところ、高用量で、肺がんの進行を促すことがわかりました。

著者らによりますと、低用量の時は何の影響もありませんでしたが、高用量になると肺がんの細胞の増殖、浸潤（周囲にじっくり広がっていくこと）、移動が促されたそうです。

少量は体に必須なものでも、度を過ぎるとかえって体に悪いものは色々発見されていますが、リボフラビンもそういう可能性がありそうです。

水溶性のものはいくら摂取しても蓄積しないから大丈夫、といわれていましたが、そういうわけでもないようです。

何でもバランス良く摂取したいものですね。
編集部　C-NZ




Journal of Food Science
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