世界20カ国の大使館料理が楽しめる豪華ブッフェ　ホテルオークラ東京

ホテルオークラ東京(東京都港区)では、世界20カ国の大使館・大使公邸料理を食べられるブッフェ、『「大使館の食卓」ブッフェランチ&ディナー』の予約受付を昨年末の12月27日より開始しました。

この企画はBSフジの情報番組「大使館の食卓」と連携しており、番組パーソナリティー益田由美さん、川端健嗣さんも出演。番組の裏話やレシピの紹介なども行われる予定となっています。

(画像はプレスリリースより)

昨年ニュースで「和食」のユネスコ無形文化遺産登録が話題になりましたが、以前より無形文化遺産に登録されているフランス・メキシコ・地中海・ケシケキ(トルコ)料理なども一堂に会するまたとない機会となっています。

これらの各国料理を含む20カ国の料理を、ホテルオークラ東京の洋食調理総料理長である善養寺明さんが、「和食」については和食調理総料理長の澤内恭さんが担当します。

オードブルにはギリシャから“ギリシャサラダ”やカナダから“スモークサーモンのサラダ仕立て”など。

魚料理にはスペインから“タコとジャガイモのタパス”やロシアから“ファルシュローバン・ナヤ・ルイバ（白身魚の詰め物）”、フランスから“鱸のパイ包み焼き　ショロンソースと共に”などが。

肉料理にはオーストリアから“ターフェルシュピッツ（ウィーン風ボイルドビーフ）”、ラトビアから“ガリャス・コトレテス（ラトビア風ハンバーグ）”、フランスから“フランス産フォアグラのムース　ブルーベリーソース”や、モロッコから“チキンとレモンの塩漬けのタジン”などが提供されます。

その他にも各国からガロニ、リゾット、パスタ、デザートなどなど、食べきれない充実の内容が揃います。

開催日：2014年3月14日

時間：ブッフェランチ12：00開演 (受付／会場 11：30)
　　　　ブッフェディナー18：00開演 (受付／会場 17：30)

料金：ランチ12,000円
　　　　ディナー15,000円

定員：各回120名

予約：ホテルオークラ東京 イベント予約係　03-3224-7688




ホテルオークラ東京プレスリリース
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/press_release