乳製品とナッツを増やし、肉食を減らした食生活と高血圧の関係ｰアメリカの研究から

食生活と血圧には強い関係があることは昔からよくわかっています。

（画像はイメージです。）

血圧にいいと言われている食生活は、魚類、低脂肪の乳製品、ナッツ、フルーツ、野菜、豆類、全粒の穀物、そして肉類（チキンなど白い肉を除く）や加工肉を減らすことだと現在までに報告されています。

こういった食生活は、地中海ダイエットに似ていて、実際に血圧を減らす大きな影響があったという報告もされています。

そこで2013年に「Nutrients」に発表されたアメリカの論文では、このような食生活が、高血圧気味、または高血圧の中年の大人にどのように影響があるかを調べました。

9913人の人を調べた結果、このような食生活は高血圧の人の数は減らしましたが、高血圧気味の人の数は減らしませんでした。

以上の結果より、筆者らは、現在アメリカで推奨されている、栄養指針に沿った結果が出ていると述べ、健康的な食生活は、高血圧のリスクを減らすことと関与しているのではないか、としています。

高血圧を防ぐためには、西洋風の食事よりも地中海風の食事の方が効果がありそうですね。
編集部　C-NZ




Nutrients
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