「麦ごはん」の健康パワーに迫る

“マルちゃん”マークの食品で知られる東洋水産株式会社は、米粒麦を使用した、やわらかな食感の食べやすい『麦ごはん』を発売している。

昨今ヘルシーフーズとして注目を集める麦ごはんは、日々の食事の白米から替えるだけで健康効果が得られる。

特に高血糖・高血圧・高コレステロール・便秘・憩室炎の改善やダイエットが上手くいかない人にオススメできる食事だ。

実は日本産の米は白米の中でも特に甘みが強く、最も血糖値を上げやすい食材と1つといえる。

インスリン抵抗性や糖尿病につながることがある高血糖を防ぐためには、血糖値の上昇を抑える必要があり、麦に含まれる豊富な水溶性食物繊維が血糖値の上昇を抑え、コレステロールの吸収を阻害したり、胃にある食べ物をゆっくりと移動させたりする働きを体内に与えてくれる。

また麦は不溶性食物繊維の含有量もトップクラスで、便のカサを増し、スムーズな排便を促す効果も期待できるという。

いずれもツルツルとした食感があり、玄米の食感にどうしても馴染めないという人などにおあつらえ向きな健康食といえるだろう。

麦ごはんになれていない人は、白米8～9割、押麦1～2割からはじめるのが良いとされているが、こうした製品ならはじめから一般的な消費者の嗜好に合うように食味が調整されているため、安心して“麦ごはん生活”をスタートさせることができる。

（画像は東洋水産HPより）




東洋水産　麦ごはん
http://www.maruchan.co.jp/products/search/3376.html