こだわりの食物繊維入り低糖質プリン　限定販売

栄養価の高い食材を現代風の調理方法で「美味しく」食べる健康法を広める株式会社銀座ラ・トゥールは、低カロリー甘味料『羅漢果ピュアGLC』を使った低糖質のカラメルの製造に成功したと発表した。

『羅漢果ピュアGLC』は天然の甘味料と食物繊維をブレンドした低カロリー甘味料で、これを用いた低糖質カラメルは味・色共に砂糖と遜色なく、同社ではこれを用いた『Breton プリン』を、銀座三越地下2階グローバルメッセージにて限定販売するとしている。

『Breton プリン』は一般のプリント比べ約1／7糖質量をカット、糖質制限中、妊娠中、ダイエット中の人でも気兼ねなくプリンを楽しむことができる。

展開される『Breton プリン』は、卵白プリンである「Silver」と、卵黄プリンである「Gold」の2種類が用意されているが、どちらも10g以上の食物繊維を含み、パリの三ツ星レストランで副料理長を務めた清水 忠明料理長のこだわりが光る上質の低糖質プリンとなっている。

（画像はプレスリリースより）




銀座ラ・トゥール　プレスリリース（アットプレス）
https://www.atpress.ne.jp/news/118068

清水忠明による糖質制限食品
http://www.ginzalatour.com/