レシピコンクール最優秀賞獲得のランチ！

2017年2月1日（水）から2月28日（火）まで、「北海道を巡るHOTなランチ」をセンチュリーロイヤルホテル23階スカイレストラン「ロンド」で提供される。

「北海道を巡るHOTなランチ」は、札幌市内の調理師や管理栄養士を目指している学生や生徒を対象としたレシピコンクールで最優秀賞を獲得した2作品をベースとし、ホテルのシェフがアレンジを加えた特別なランチである。
北海道の食材を使い、心のこもったHOT（ほっと）で安心（ほっと）できるメニューを、冬期アジア札幌大会に参加するアスリートや観客、雪まつりに来る観光客へのおもてなしとして提供するために考えられたのが、北海道栄養士会主催で開催されたレシピコンクールで、最優秀賞に輝いた作品をベースとした特別なランチ「北海道を巡るHOTなランチ」なのだ。

「北海道を巡るHOTなランチ」の提供時間は、11：30から16：00となり、料金は1名3,780円（税込み）である。北海道産の牛乳とチーズを使用しホタテやジャガイモ、カボチャをグラタン仕立てにした「あけたらHOTなホタテのグラタン」や酸味のある長芋のしっとりしたクリームやシャキシャキしたヤーコンの食感とカボチャとニンジンのほどよい甘さなど北海道産の野菜をたっぷり使用した「ほっくり野菜のシャキふわロール」などのメニューが楽しめるのである。

その他に、北海道産真ダラや真狩産ハーブ豚ヒレ肉を使用した料理やオーガニックコーヒーなどがメニューに含まれている。この冬は、北海道を巡るHOTなランチを召し上がって雪まつりを楽しむのはいかがだろうか。

（画像はプレスリリースより）




センチュリーロイヤルホテルプレスリリース（ValuePress！）
https://www.value-press.com/pressrelease/176901