グルテンフリーの「お好み焼き粉」、「天ぷら粉」が新登場！

熊本製粉株式会社は、3月1日（水）より、7大アレルゲンを不使用としたグルテンフリーシリーズの新商品「グルテンフリーお好み焼き粉」、「グルテンフリー天ぷら粉」の販売を開始した。
水を加えるだけで簡単にお好み焼きやたこ焼き、天ぷらやチキンカツを作る事ができる商品だ。

グルテンフリーとは、小麦に含まれるタンパク質「グルテン」が原因の小麦アレルギーや疾患を持つ人のために生み出された食事療法。最近ではダイエットや健康のために海外セレブやスポーツ選手が食生活に取り入れている。

グルテンフリーシリーズは、アレルゲン対応専用工場で生産されており、小麦アレルギーでも安心して簡単においしいパンやお菓子、天ぷらやお好み焼きを作る事ができる商品だ。日本の米粉製造業者では初めて、米国の幻覚な基準の認証団体GFCOより、グルテンフリー認証を取得している。

原料は九州産の米と玄米を使用。パッケージの裏面には、卵・乳不使用の7大アレルゲン不使用対応レシピが掲載されている。また、ネットサイトにもアレンジレシピを掲載している。

（画像はプレスリリースより）




熊本製粉 7大アレルゲン不使用の「和のシリーズ」販売開始
https://www.atpress.ne.jp/news/122973

GFシリーズのアレンジレシピ（熊本製粉）
http://bearsk.com/hpgen/HPB/categories/103750.html