2025年09月21日(日)
健康食生活通信
スローカロリーの伝統和菓子『泡雪』
- TOP
- >
- スローカロリーの伝統和菓子『泡雪』
新着ニュース30件
2015年12月25日 20:00
明治以来の伝統菓子とパラチノース(R)の融合
『スプーン印』の砂糖として国内シェア1位を誇る三井製糖株式会社は、広島県壬生町の老舗和菓子店「勝原白貫堂」から、話題の天然の糖質「パラチノース(R)」を使用したスローカロリースイーツ『泡雪』が今月13日より発売されていることを伝えている。
そんな『泡雪』が今回、原料に血糖値上昇の抑制に効果を発揮する「パラチノース(R)」を使用し、伝統の口溶け感が特徴の食感と甘さはそのままに、「健康と美味しさの両立」という新しい境地に立った和菓子として改めて登場したものだ。
新時代の健康糖類パラチノース(R)
「パラチノース(R)」は砂糖に匹敵する上質な甘さを持ちながら、人体への吸収が緩やかに行われるという特性があり、特に血糖値抑制への健康効果が期待でき、素材自体が湿気や酸による浸食に強く、焼き色を付けても美しいという、食品・菓子などの加工品開発にうってつけの糖類だということができる。三井製糖株式会社では、このたび勝原白貫堂で発売となったスローカロリースイーツ「泡雪」や、他のスローカロリープロジェクト賛同商品とともに、各種イベントを通じ啓発活動を行ってまいります。
（プレスリリースより引用）
（プレスリリースより引用）
（画像はプレスリリースより）
三井製糖 プレスリリース（PR TIMES）
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000014870.html
勝原白貫堂
http://hakkando.com/
三井製糖
https://www.mitsui-sugar.co.jp/
-->
記事検索
アクセスランキング トップ10
特集
お問い合わせ