置き換えにはコレ　玄米発酵飲料『玄米オリザーノ』

玄米といえばもはや健康食に無くてはならない主食として定着しつつあるといえるが、琉球大と福島県ハイテクプラザ、会津天宝醸造が産官学共同研究を行い、“飲む玄米”として完成させた『玄米オリザーノ』が会津天宝醸造から販売されている。

開発過程では沖縄県健康づくり財団が臨床試験に協力した『玄米オリザーノ』は、肥満や糖尿病の改善に役立つといわれる注目の成分「ガンマ・オリザノール」の研究成果の1つでもあり、行われた臨床試験では食欲抑制効果のある善玉菌の増加などが確認されている。

1日3食のうち、1食の白米ごはんを玄米オリザーノ1／2～1袋に置き換えた体験者の例では、5ヵ月で9kgの体重減少が確認されるなど、その有効性は2015年フード・アクション・ニッポン アワードの研究開発・新技術部門にて、「優秀賞」に選ばれるなどの折り紙つきだ。

会津産玄米が原料の『玄米オリザーノ』は、いわゆる「甘酒」に分類される飲料だが、砂糖を使わないノンアルコールタイプであり、野菜を中心としたさっぱり味の食事を盛り立ててくれる“健康食の相棒”として重宝することだろう。

（画像は会津天宝醸造HPより）




会津天宝醸造　玄米の素晴らしさ『玄米による体重減少』
http://www.aizu-tenpo.co.jp/oryzanol.html