サラダカフェの「WaSaRa」ブランド第一弾！　あべのハルカスに「和サラダ」専門店が登場

ケンコーマヨネーズ株式会社の子会社であるサラダカフェ株式会社は、このたび「和食」と「サラダ」の組み合わせによる「和サラダ」を提案する新ブランド「WaSaRa」を発足。

同ブランドの展開第一弾として、大阪府大阪市阿倍野区のあべのハルカス近鉄本店タワー館にて「WaSaRa近鉄あべのハルカス店」を3月16日に開店する。

「WaSaRa」ブランド初の店舗となる「WaSaRa近鉄あべのハルカス店」で提供されるのは、食卓で主役になりうる「和サラダ」メニュー。

具体的には、紀州梅でさっぱりとした味付けに仕上げた筍や蓮根を主に、桜えびを添えて彩りを持たせた「筍と蓮根の和サラダ～紀州梅和え」や、さっぱりした玉ねぎを鰹節と醤油風味のソースで味わう「和風オニスラポテトサラダ」などがそろう。

また開店に合わせ、同店ではオープニングキャンペーンを実施。店舗お勧めのメニューが通常より安く提供されるほか、オリジナルグッズのプレゼントやスタンプカード2倍デーといった企画が、3月下旬にかけて順次催される予定となっている。

サラダカフェ株式会社はこれまで、おいしさと健康価値に主眼をおいたサラダの総合ブランド「Salad Cafe」のもと、関東・関西圏の百貨店やショッピングモールにおける実店舗の展開を手掛けてきた。

「WaSaRa」は、この「Salad Cafe」で培ったノウハウをもとに、根菜、筍、里芋など和の素材を取り入れた和サラダ専門ブランドとして展開。ユネスコ無形文化遺産に登録されるなど国内外で注目を集める「和食」に、「サラダ」をかけ合わせた新たな取り組みを目指す方針だ。

（画像はケンコーマヨネーズ株式会社　お知らせより）




ケンコーマヨネーズ株式会社　お知らせ
http://www.kenkomayo.co.jp/news_all/detail/588

WaSaRa近鉄あべのハルカス店　店舗情報
https://www.salad-cafe.com/shop/shop/