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ガン予防に効果あり！「にんにく若葉」が新発売
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2014年10月3日 01:00
無農薬にんにくスプラウトに注目
大分県大分市に本社をおく株式会社ひとなりは、株式会社海洋牧場が世界で始めてにんにくを無農薬で発芽させた若葉から作った健康補助食品「にんにく若葉」を10月2日(木)から独占販売する。
ガン予防に効果的
米国国立ガン研究所は「デザイナーフーズ計画」の中で、ガン予防に効果的な食材リストのうち、にんにくを最高位とした。海洋牧場は1981年の創業以来、植物スプラウトに深く関わりにんにくの発芽若葉に着目し研究を重ねた。デザイナーフーズ計画とは： 1990年に米国国立ガン研究所が、食品の抗酸化力・自然免疫活性力がガン予防や抑制にどのような機能を果たすのかを科学的に解明することを目的としたプロジェクト。（PR TIMESより）
にんにくの発芽若葉の成分は、ESR（電子スピン共鳴）法による抗酸化能測定の指標で、スーパーオキシド消去活性は7.15倍、ヒドロキシラジカル消去活性は13.1倍、一重項酸素消去活性は15.9倍と、従来のにんにくより優れることを発見、特許を取得した。
飲みやすいにんにくサプリ
「にんにく若葉」は、発芽に用いる種にんにくを世界のブランドである青森県産にんにくに限定している。パウダーを丸型タブレットにして飲みやすくしており、特許取得のカラダの錆を抑える成分が体内に吸収されやすい。
株式会社ひとなりのプレスリリース（PR TIMES）
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000011351.html
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