大分特産【かぼすブリしゃぶ】　西日本注目ショップに選出

代行販売支援や映像番組制作を展開している株式会社ロックス・カンパニーは、運営するWEBショップ『OITAおとりよせマルシェ』で好評販売中の【かぼすブリしゃぶしゃぶセット】が、楽天市場における評価コンテンツ「全国注目ショップ巡礼”西日本編“」に選出されたと発表した。

同コンテンツは、楽天市場に展開する約4万店にのぼる店舗の中から実力店を選ぼうというもので、全国を複数のエリアに区切った上でイチオシ店が紹介されている。

そこでピックアップされた「かぼすブリしゃぶしゃぶセット」は、大分県産のブランド魚「かぼすブリ」を使った「さっぱり」「香りよし」「血合い（赤身の部分）鮮やか」という3拍子そろったしゃぶしゃぶセットだ。

柑橘類の果物の1種である「かぼす」だが、程よい酸味が食材・料理と相性がよいことで知られ、その方面では“最良の果実酢”と言われるほど大分の食文化では定番の食材だ。

無論ブリとの相性も抜群であり、ブリの脂を分解して風味をさっぱりさせてくれるという。

セット内容は「かぼすポン酢」「もみじおろし」「だし昆布」が300gのかぼす切り身と一緒に付いてくるお得感のあるもので、年末に向けかぼすブリの入手が困難になる中でも、冷凍食品として安定して手に入れられるという利点が際立っている。

（画像はプレスリリースより）




ロックス・カンパニー　プレスリリース（ドリームニュース）
http://www.dreamnews.jp/press/0000104560/

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