タニタに続け！「鹿屋アスリート食堂」が初のレシピ本発売

株式会社宝島社は、書籍『鹿屋アスリート食堂』を2014 年12月11日（木）に発売する。この「鹿屋アスリート食堂」とは、産学官連携プロジェクトとして開業した健康食堂だ。

日本で唯一の国立体育大学である、鹿屋体育大学と鹿児島県鹿屋市、大阪の飲食店経営会社「バルニバービ」からなるプロジェクトで、「鹿屋体育大学の学生を健康面で応援したい」という想いから実現された。

メニューは、栄養バランスを考慮した、「一汁一飯三主菜」が基本で、健康面に配慮したメニューになっている。

「鹿屋アスリート食堂」は2014年4月に第1号店が鹿屋市にて開業、同年6月には、東京・神田に本店オープンし、現在2店舗が出店している。12月11日に3店舗目が丸の内にオープン予定だ。

食材の宝庫と評される鹿屋の食材を使い、鹿屋体育大学、長島未央子講師監修のもと、スポーツ栄養学に基づいたメニューを、バランス定食として提供する。

「鹿屋アスリート食堂」で提供されている定食を、家庭向けにアレンジした141の健康レシピを掲載。

14日間の体内リセットプログラムのほか、むくみ、貧血、疲労などを改善する健康レシピも提案する。スポーツ栄養学に基づいたバランスのよい食事を、自宅で手軽に作ることができるように書籍化された。

健康的な減量や、パフォーマンスを発揮するための栄養補給をサポートする、アスリートの食事のようなメニューの組み合わせだ。

（画像はプレスリリースより）




株式会社　宝島社のプレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000114.000005069.html