『プレミアム豆乳』を使った、女子チーム開発による女子向けスイーツ

「安全・安心のデザート作り」を通しておいしさと穏やかな幸せを届ける株式会社ドンレミーは、話題の健康食材『プレミアム豆乳』を使ったヘルシースイーツを、東京家政大学の女子学生チームと共同開発し、4月1日から一ヶ月限定で発売している。

忙しい女性、頑張る女性に喜ばれることを目指して製作された2つのスイーツは「わらびモチっと 豆乳ピーチパフェ」と「ゆず香る！豆乳レアチーズ」で、両品とも商品開発のテーマとなっている“楽しく健康”を実現するに相応しいスイーツとなっている。

商品開発の過程では東京家政大学の栄養士の卵である学生側から68案に及ぶレシピ提案がなされ、その中からドンレミーのプロジェクトチームである「ドンレミー女子部」が2つのレシピに厳選し、話題の『プレミアム豆乳』を使った健康的スイーツとして開発が進められた。

商品が完成するまでには試作品の製造が幾重にも重ねられ、女性向けスイーツとしての見た目よさを意識しながらも、価格との対比によるバランス調整を行い、『プレミアム豆乳』の長所である“まろやかさとコク”がスイーツの中でもしっかり活かされた商品に仕上がっている。

（画像はプレスリリースより）




まめプラス推進委員会　プレスリリース（アットプレス）
http://www.atpress.ne.jp/view/60075

まめプラス推進委員会　株式会社ドンレミー「わらびモチっと 豆乳ピーチパフェ・ゆず香る！豆乳レアチーズ」
http://www.mameplus.jp/goods/domremy.html

ドンレミー
http://www.domremy.com/