タイ料理の真髄　パクチーが手軽に美味しく食べられる即席カップ麺

本格調味料からインスタント食品まで日本人に受け入れられるタイ料理を日本の食文化へ提案する株式会社アライドコーポレーションは、パクチーたっぷりの即席カップ麺「タイの台所 パクチーフォー チキン味」と「タイの台所 トムヤムフォー」の販売を大手コンビニエンスストアにて開始している。

同社は百貨店の食品フロアーやあらゆる業態のレストランへのタイ食品・タイメニュー提案を行っている、日本におけるタイ食文化普及の担い手だ。

深い旨みながら後味は軽やかな「タイの台所 パクチーフォー チキン味」は、お腹の健康に寄与するフリーズドライのパクチーがたくさん使われており、お湯を吸うと、まるで生パクチーのようなフレッシュな香りが広がって秋の旺盛な食欲をさらに刺激してくれる。

パクチーの即席麺は従来も市場に存在したが、それらとは一線を画すパンチ力でヘルシー志向者のニーズに応えられる一品だといえるだろう。

バランスのとれたコク深い味わいが魅力の「タイの台所 トムヤムフォー」は、ふんだんに使われたパクチーは同じく、タイ料理の代名詞である“ハーブ類の香り”が精神の安らぎも与えてくれる、本格的なトムヤム味の一品だ。

（画像はプレスリリースより）




アライドコーポレーション　プレスリリース（アットプレス）
https://www.atpress.ne.jp/news/74697

アライドコーポレーション　パクチー関連商品
http://allied-thai.co.jp/coriander/index.html