ミックスビーンズがパティに変わる。覚えておきたいヘルシーバーガーの作り方

2019年10月13日（日）、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオにおいて、『庄司いずみのベジタリアン･ベーシック･クラス 豆で簡単！veganスクランブルエッグバーガーレッスン』が開催される。講師はスタジオを主宰する庄司いずみが務める。

パティには、肉の代わりにドライパックのミックスビーンズを使用。ヴィーガンスクランブルエッグと手作りケチャップを添えて、絶品バーガーに仕上げる。

開催時間は11:00から14:00まで。メニューは「スクランブルエッグバーガー」、「パクチーとにんにくのスープ」、「特製チップス」の3品を予定している。レッスン料は5,500円（税抜き）。申し込みは、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオの「教室申し込み」ページにて受け付けている。

ヴィーガン料理では、肉の代わりに大豆ミートやグルテンミート、テンペなどを使用。植物性のたんぱく質をたっぷり摂取できることから注目を集めている。

庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオでは、旬の野菜と大豆素材などを使ったヴィーガン料理を基礎からしっかり学ぶことができる。

（画像は庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオより）




庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
http://shoji-izumi.tokyo/?p=15075