日系カナダ人ヴィーガン・シェフが、日本初のレシピブックを出版へ

2018年4月18日（水）、ヴィーガン・シェフ キャロライン・イシイの新刊「カナダを旅する ヴィーガンレシピ　Canadian Vegan Recipes」が、キラジェンヌから発売される。

日本人を両親にもつキャロライン・イシイが、カナダの見どころを案内しながら、バリエーション豊かな郷土料理の魅力を伝える。掲載されているレシピは、全てヴィーガン（動物性食材不使用）対応。

「カナダを旅する ヴィーガンレシピ　Canadian Vegan Recipes」の発売を記念したイベントが、2018年4月15日（日）、Veggy キッチンサロンにおいて開催される。

開場時間は14：00、開始時間は14：30、終了予定時間は16：30となっている。カナダのヴィーガン軽食と、ティードリンクの飲み放題付きで、参加費は2,500円。

Veggy キッチンサロンの住所は、東京都渋谷区笹塚3-19-2 青田ビル2F。イベントについての問い合わせは、キラジェンヌ株式会社 イベント事務局（電話番号：03-5371-0041）まで。

キャロライン・イシイは、カナダ トロント出身。子どもの頃から食に高い関心を抱き、料理の世界に進む。

カナダの料理オリンピックGold Medal Platesにおいて、2年連続で銀賞に輝いた経験をもつ。

（画像はVeggy ONLINEより）




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