野菜をもっとたくさん食べたい人に。少人数制のベジタリアン基礎講座

2018年9月12日（水）、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオにおいて、季節の野菜料理について学べる「庄司いずみのベジタリアン･ベーシッククラス」が開催される。講師は、野菜料理家の庄司いずみが務める。

ベジタリアン･ベーシッククラスは、毎月1回開催。開催月ごとにテーマを変え、旬の食材を使ったレシピを提案していく。9月のテーマは「エスニック」。メニューは、ナンプラーがわりの手作りエスニックソイソース、ヴィーガンパッタイ、タイ風卵焼き、エスニックサラダを予定している。

開催時間は、11：00から14：00まで。レッスン料は5,600円（税込み、材料費、テキスト代込み）。定員は10名。9月8日（土）まで申し込みを受け付けている。詳細は、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオのウェブサイトを確認。

庄司いずみは、植物性100%でありながら、物足りなさのない、美味しい料理を提案。野菜料理の魅力を伝えることが、自身の役割だと語る。

「やせる! きれいになる! チアシード美人レシピ」、「たっぷり食べても太らない ジャーサラダのお弁当」、「野菜のマリネとおかずサラダ　作ってすぐより翌日美味しい、ねかせるともっと美味しい」など著書多数。

（画像は庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオより）




庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
http://shoji-izumi.tokyo/?p=9548

庄司いずみオフィシャルブログ「vege dining 野菜のごはん」
https://ameblo.jp/izumimirun/