発酵食「麹」をたっぷり学ぶ。試食、おみやげつきの体験セミナー

2018年9月3日（月）、「発酵のある暮らし こころダイニング吉祥寺店」において、『発酵食のおいしさと面白さ体験セミナー』が開催される。同イベントは、「麹のおいしいおかず」の刊行を記念して行われるもので、健康効果の高い発酵食の魅力を聞いて、体験することができる。

受け付け開始時間は10：30。開催時間は11：00から13：00まで。2部構成で、第1部はキッコーマン・開発担当者の「しょうゆもろみのお話」～トークショー、第2部は麹を使ったレシピの調理デモンストレーションを実施する。

定員は10名。試食、おみやげつきで、参加費は5,000円（税込み）。ケツジツにて申し込みを受け付けている。

レタスクラブ かんたん発酵食シリーズvol.1「麹のおいしいおかず」は、2018年6月28日に発売。麹の力を生かして、免疫力の向上やおいしさアップ、美肌などを目指す。

塩麹やしょうゆ麹の作り方も掲載。飲み点滴と言われる「甘酒」の作り方や、甘酒を使ったメインおかず、スイーツレシピにも注目だ。定価は702円（税込み）。カドカワストアなどで購入することができる。

（画像はケツジツより）




ケツジツ
https://store.kadokawa.co.jp/shop/k/k301807000482/

カドカワストア
https://store.kadokawa.co.jp/shop/g/g321804000047/