秋限定！今年取れた日本各地の栗を使用した「栗ごはんの素」発売

石井食品株式会社は、2018年9月2日（木）より、期間限定で秋の味覚の代表格である今年採れた日本各地の栗を使用し、地域ごとの味を再現した「栗ごはんの素」を販売する。
日本各地にはおいしく伝統的な素材があり、石井食品株式会社では、年間を通じて最も良質な素材が採れる旬のタイミングで商品作りを行っている。

この度販売する「栗ごはんの素」は、栗本来の色や風味を味わえるよう、製造過程において食品添加物を不使用とした。また、シンプルながらも地元の調味料を使用することで、地域ごとの味付けを再現した。

甘味が強く、ホクホクした食感の栗を使用した「茨城笠間の栗 栗ごはん」は、直売価格税込み1,058円。大粒で甘味が強く、ねっとりとした食感の栗を使用した「埼玉日高の栗 栗ごはん」は、直売価格税込み993円。

甘味・風味・食感のバランスが良い栗を使用した「千葉成田の栗 栗ごはん」は、直売価格税込み918円。これら3品は北海道産利尻昆布、まぐろ節の合わせだしを使用している。

また、上品な風味とねっとりとした食感の栗を使用した「京都京丹波の栗 栗ごはん」は、直売価格税込み1,458円。粗塩と京丹後の地酒「丹」を使用。

香りと甘味の強い、ほっくりとした食感の栗を使用した「岐阜山県の栗 栗ごはん」は、直売価格税込み1,188円。粗塩と岐阜県の地酒「淡墨長寿桜」の調味液を使用

大粒で甘味が強く、ホクホクした食感の栗を使用した「熊本やまえ村の栗 栗ごはん」は、直売価格税込み1,188円。佐賀県の塩と福岡県の地酒を使用している。

（画像はプレスリリースより）




「栗ごはんの素」 旬の時期限定で発売！
https://www.atpress.ne.jp/news/163831