豆苗研究会が教える「豆苗のイチオシレシピ」サイト公開

豆苗やブロッコリースーパースプラウトなどを生産・販売している「株式会社村上農園」は、9月20日（木）より、ブランドサイト内の特設ページにて「豆苗のイチオシレシピ」を紹介している。

社内活動のひとつ「豆苗研究会」が厳選したレシピだ。「豆苗のイチオシレシピ」として紹介されているのは、「豆苗研究会」メンバーイチオシの、絶品でお手軽な豆苗レシピである。

「豆苗」は、えんどう豆（グリーンピース）の若菜で、栄養豊富な緑黄色野菜。健康維持に欠かせないビタミンとミネラルを豊富に含んでいる。植物工場で生産されることから価格が100円前後と通年で安定しており、野菜高騰時の救世主とも言える食材だ。

しかしながら、「食べ方が分からない」という問い合わせも多く、その悩みを解消するため、「豆苗のイチオシレシピ」を6品選んだ。

卵のふわとろ感がたまらない「みょうたま」、電子レンジで手軽に作れる「豆苗ともやしの豚ばら巻き」をはじめ、「豆苗とベーコンの炒め物」、「豆苗の彩りナムル」、「ツナと豆苗の塩昆布マヨあえ」、「豆苗のふわ玉スープ」が紹介されている。

（画像はプレスリリースより）




豆苗研究会
http://www.murakamifarm.com/myouken/eat/recipe/ichioshi/