味噌と醤油麹を一緒に作る。モデルのAYUMIが講師を務める料理教室

2018年11月15日（木）と11月16日（金）、新宿TOTOショールームにおいて、料理教室「AYUMIごはん 味噌&醤油麹作り」が開催される。無農薬の大豆と玄米麹を使って、人気モデルのAYUMIと一緒に、味噌と醤油麹を作っていく。両日とも同じ内容となる。

開催時間は両日とも、12：00から14：30まで。受講料はNHKカルチャーの会員が5,400円（税込み）、一般が6,480円（税込み）。別途、教材費が必要となる。味噌（約750g）と醤油麹（瓶詰め）は持ち帰ることができる。

NHKカルチャーのウェブサイトにて、受講の申し込みを受け付けている。問い合わせは、NHK文化センター青山教室（電話番号：03-3475-1151）まで。

AYUMIはTENCARAT Plumeに所属し、モデルとして活躍。ローフードマイスター1級、スーパーフードマイスター、雑穀スーパーフードマイスター、オーガニックアドバイザーなどの資格を保有し、食に関する知識が豊富なことで知られる。Instagramのフォロワー数は2万5千人以上。

美味しい！簡単！体に良い！と評判の「AYUMIごはん」が人気で、著書には「ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん」などがある。

（画像はAYUMI オフィシャルブログより）




AYUMI オフィシャルブログ
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NHKカルチャー
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