東京ガス料理教室で自家製味噌作りに挑戦

東京ガスでは、2019年の1月～2月にかけ、手作り味噌に挑戦できる料理教室「和の美学～四季折々～ 手作り味噌の季節」を開催する。

作った味噌は持ち帰ることが出来る。東京ガスで定期的に開催されている料理教室「和の美学」は、ユネスコの世界無形文化遺産に登録された「和食」にスポットを当てた教室だ。

2019年1月～2月にかけては、この時期恒例の味噌作りの教室を開催。メニューは「手作り味噌」、「焼き大根～胡麻味噌を添えて～」、「けんちん汁」、「焼き蓮根と海老の炊き込みご飯」で、手作り味噌は1人約500gの持ち帰りとなっている。

参加費用は4,500円（税込み）で、参加対象は16歳以上。申込期間は、1月開催分が12月3日（月）～15日（土）、2月開催分が12月26日（水）～2019年1月15日（火）となる。

東京ガス新宿ショールームと東京ガスキッチンランド川崎では、2019年1月に親子で体験できる味噌作り教室を開催。メニューは、「手作り味噌（1組約700g持ち帰り）」、「もちもち五平餅～特製味噌だれ～」、「具だくさん豚汁」だ。

対象は4歳～小学校5年生の子どもとその保護者で、原則2人1組で申し込む。参加費用は、2人1組5,000円（税込み）で、申込期間は12月3日（月）～15日（土）となっている。

（画像はプレスリリースより）




東京ガス料理教室
http://www.tg-cooking.jp/