腸内環境の改善や疲労回復にも。ヘルシーな「甘酒」を自分でつくろう！

2019年2月20日（水）、柏の葉 T-SITE 1F キッチンスペースにおいて、イベント『簡単らくらく発酵くらしのすすめ 「甘酒」 美容、腸活、疲労回復にも』が開催される。

麹と水を混ぜて発酵させる甘酒の作り方を紹介。甘酒の効能や効果についても学ぶことができるイベントだ。講師は、料理研究家の大瀬由生子が務める。

1日2回開催で、1回目の開催時間は11：00から12：00まで。2回目の開催時間は13：00から14：00まで。定員は各6名。参加費は2,000円。柏の葉 T-SITEのウェブサイト、店頭、電話にて予約を受け付けている。

「飲む点滴」とも言われる甘酒で、美肌や腸内環境の改善、疲労回復などを目指してみてはいかがだろうか。

大瀬由生子は料理研究家として活躍。一般社団法人日本糀文化協会代表理事を務め、日本の伝統的な発酵食品「糀」の普及活動を積極的に行っている。カルチャーセンターや企業などの講師、講演活動、メニュー開発など活躍の幅は広い。

著書には、『たべることは生きること』、『糀ことはじめ』、『卵・牛乳・小麦粉をつかわない毎日のあんしんメニュー』などがある。

（画像は柏の葉 T-SITEより）




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