学生が考えた「和ごはん」入賞7作品 決定！和ごはんレシピ選手権

産経新聞社は1月17日、同社主催の「全国学生和ごはんレシピ選手権大会」に於いて入賞した7作品を発表した。

同イベントは和食文化の保護・継承を目的に開催し、在学中の学生（大学・短大・専門）を対象に「かんたん和ごはんレシピ部門」、「おもてなし和ごはんレシピ部門」の2部門で募集した。
“サッと作れて子供たちが喜んで食べられる”ことを主とする「かんたん和ごはんレシピ部門」では5作品が受賞。最優秀賞に選ばれたのは、「作ってたべよう！和食ごはん」（上野泉さん、小松早紀さん、柴田真帆さん、谷川由樹さん、寺澤也瑛子さん）だ。

魚の鰯を包丁でなく「手開き」するなど、調理法も楽しいだけでなく、食べやすさにも配慮したことが評価を受けた。見た目も華やかな上、野菜なども旬を取り入れバランスも抜群だ。

もう一方の「おもてなし和ごはんレシピ部門」は、今後ますます増加が見込まれる“訪日外国人観光客に体験してもらいたいこと”がテーマに。

最優秀賞は、サンタのおにぎりや豆腐のハンバーグなどユニークな発想で西洋文化のクリスマスを和食材で可愛らしくまとめた「和風クリスマス」（齋藤結衣さん、小川杏奈さん、徳久秋穂さん、植田若菜さん、田中比菜さん、栗原鈴果さん）が受賞。その他にも、「大根博士になろう」（かんたん和ごはんレシピ部門／優秀賞）、「手軽に和ご飯 with 味噌！」・「塩麹大作戦！」・「スポーツを頑張っている子ども達のためのお弁当」（おもてなし和ごはんレシピ部門／特別賞）、「親子で作るワクワクおせち 」（同／優秀賞）など学生らしい元気なタイトルのメニューが並んだ。

詳細は「全国学生和ごはんレシピ選手権大会」公式サイトまで。

（画像はプレスリリースより）




「全国学生和ごはんレシピ選手権大会」公式サイト
https://id.sankei.jp/wagohan/