超フレッシュ！注文ごとに搾油する「限定搾りたてオリーブオイル」販売開始

ドレッシングやオリーブオイルの製造を行う有限会社穂高村が立ち上げた新ブランド「HIME-LIA」は、1ヶ月に400本限定で「限定搾りたてオリーブオイル」の販売を開始した。

注文ごとに搾油を行うフレッシュなオリーブオイルだ。「限定搾りたてオリーブオイル」は、その週に受けた注文分を月曜に搾油し、2日かけてろ過。搾油から1週間以内に届くフレッシュなオリーブオイルである。

特許を取得した冷凍技術により、スペイン産の高品質オリーブを収穫後8時間以内に瞬間冷凍。必要な分だけを解凍し、搾油するため、1年中搾りたてのオリーブオイルを味わうことが可能となった。

化学的な処理を一切行わず、オリーブを搾っただけの100％果汁ジュースは、搾りたてならではの、ほのかに甘くマイルドな味わい。刺身や豆腐、納豆などどんな料理との相性も良いが、飲むオリーブオイルとしてもオススメだ。

価格はいずれも税込みで、137g入りが5,400円、187gが7,020円、450g入りが16,200円となっている。

（画像はプレスリリースより）




HIME-LIA「限定搾りたてオリーブオイル」
https://himelia.thebase.in/