阪急阪神レストランズのカフェで人気健康食フムス料理を販売

大阪市に所在する阪急三番街南館1階のカフェ「root cafe」では、ダイエット食の王様として知られるフムスをプレートメニューにして2017年4月26日(水)から提供する。

ひよこ豆を用いた料理、フムスは中東・地中海地域の広範囲で伝統料理として親しまれてきた。ひよこ豆はタンパク質や食物繊維、ビタミンB、ミネラルなどをふんだんに含む上に低脂質というまさにスーパーフード。

フムスはひよこ豆を蒸した後、オリーブオイル、にんにく、レモン、スパイスを加えてペースト状になるまですりつぶしたもの。ダイエットへの意識が高い海外セレブから火がつき、ひよこ豆ともども注目度が高まっている。

カフェを運営する株式会社インクロムプラス株式会社は、健康づくりのためのワークショップを同カフェで開催するなど、「カラダを根本から考える」ことを発信している。今回、同社が提案するのが美容と健康に配慮する人に向けたフムス料理。

用意したメニューは、フムスディップとトルティーヤチップス、スープをセットにした「ベーグルサンド＆フムスプレート」と、ケールやフルティカトマト、キアヌを盛り合わせた「季節野菜サラダ＆フムスプレート」。価格は各1,200円と900円、注文は14時～22時30分に受け付ける。

なお、4月24日の9時～11時に試食会を行うため、参加希望者は事前に予約すること。

（画像はプレスリリースより）




株式会社阪急阪神レストランズ、インクロムプラス株式会社のニュースリリース
http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/4981.pdf