母の日ギフトにも！　希少糖を用いた限定チーズタルトセットが発売

チーズケーキ専門店のチーズケーキショップヒキタは4月29日、5月の限定商品として、「希少糖入りチーズタルトセット」を自社通販サイト「ヒキタネットショップ」にて販売すると発表した。

近年活発な研究がおこなわれている希少糖は、砂糖の7割程度の甘味をもちつつも、食後の血糖値の上昇や内臓脂肪の蓄積をおさえる効果をもつとされ、カロリーはほぼゼロ。身体に優しい夢の糖として、女性を中心にヘルシー志向の人々から注目を集めている。

今回同店ではこの希少糖を、コクがありつつもさっぱりとした甘さを兼ね備えたレアシュガースウィートに採用。このレアシュガースウィートは天然のでんぷんを元に生成した液糖（シロップ）で、これをチーズタルトの砂糖と置き換え、ヘルシーさはもちろんさらに滑らかな舌触りを実現した。

希少糖入りチーズタルトセットに含まれるのは、チーズケーキショップヒキタが手作りによるこだわりの製法で作り上げた「ミルクレアチーズタルト」と「ラズベリーチーズタルト」の2種類。

うち口当たりの軽い食感が特徴のミルクレアチーズタルトは、少しビターなココアタルトのなかに、甘く軽やか、かつミルクの濃厚さを感じられるレアチーズケーキを封じこめた一品だ。

一方のラズベリーチーズタルトは、甘酸っぱいラズベリーを基調に苺を少々加えたうまみと、クリームチーズの酸味が絶妙なバランスを実現、これらをしっかり焼き上げることで、甘すぎないしっとりとした味わいに仕上げた。

ミルクレアチーズタルトが2個、ラズベリーチーズタルが3個入りのこのセットは、1,620円(税込み、送料別)。5月31日までの販売を予定している。

（画像はプレスリリースより）




株式会社疋田　プレスリリース（プレスリリースゼロ）
http://pressrelease-zero.jp/archives/111459

ヒキタネットショップ
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