旬を味方に！初夏の酵素シロップをつくるワークショップを開催

2017年6月17日（土）と6月18日（日）の2日間、東京都目黒区にある「FOOD&COMPANY」において、「初夏の酵素シロップワークショップ」が開催される。

旬の果物などと砂糖を混ぜ合わせ、発酵させることで完成する「酵素シロップ」。ワークショップでは、酵素シロップを手作りしながら、酵素シロップの基本から、発酵過程でのコツなどについて、講師の杉本雅代が丁寧に解説していく。

6月17日（土）は、11：00から13：00までと、15：00から17：00までの2回開催。6月18日（日）は、11：00から13：00までの1回開催。定員は、各回8名。参加費は、材料費込みで、4,000円（税込み）。

持ち物は、エプロン、お手ふき、筆記用具、容量2リットル程度の保存瓶。

問い合わせは、FOOD&COMPANY（電話番号：03-6303-4216）まで。

丁寧に毎日と向き合うことを提案している「FOOD&COMPANY」は、日常から世界を変えたいと願うメンバーが集まって誕生したグローサリーストア。

何気ない日常の中に、幸せの要素を見つけるワークショップなどを、定期的に開催。みんなの居場所になるようなグローサリーストアづくりを目標に掲げている。

（画像はFOOD&COMPANYより）




FOOD&COMPANY
http://www.foodandcompany.co.jp/events/1118/