ヘルシーでおいしい「希少糖入りロールケーキ」を限定発売

北摂で人気のチーズケーキ専門店「チーズケーキショップヒキタ」は、現在話題となっている”希少糖”が含まれた「希少糖入りチーズロール」を同社のネット通販サイト「ヒキタネットショップにて、7月15日（土）から数量限定で販売を開始した。希少糖は、近年研究が進んで現代人にとって役立つ様々な生理機能があることが解明されてきている。

砂糖の7割ほどの甘味がありながらカロリーはほぼゼロで、体に優しい砂糖として、また次世代の砂糖として現在注目を集めている食材だ。

スポンジ生地に包まれているクリームは、同店で販売している「究極のレアチーズケーキ」をもとにしたレアチーズクリームと、ほの甘くまろやかなカスタードクリームの二層仕立てでできている。　

クリームに必要な砂糖は全て希少糖含有シロップが使われている。これにより、コクのあるさっぱりとした甘さで、一般の砂糖を使用するよりも健康的なだけでなく、さらに滑らかな舌触りが魅力の一品に仕上がった。

また、表面の部分にはフランス産チーズのミモレットをちりばめて塩気を感じるチーズの旨みをプラス。ミモレットが、“甘じょっぱい”新感覚のロールケーキを作り出している。

（画像はプレスリリースより）




株式会社疋田　プレスリリース　（プレスリリースゼロ）
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