ファミリーマート、サークルK・サンクスで「バーリーマックス（R）」を使用したおむすび＆サラダ新登場

株式会社ファミリーマートは、8月22日（火）より、帝人株式会社が開発した機能性大麦「バーリーマックス（R）」を使用した商品の第1弾として、おむすび2種類とサラダ1種類を全国のファミリーマート、サークルK・サンクス約18,000店で販売する。
「バーリーマックス（R）」は、一般の大麦に比べて約2倍の総食物繊維量、約4倍のレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）を含む非遺伝子組み換え大麦。3つの食物繊維（フルクタン、β-グルカン、レジスタントスターチ）などの成分が、腸内での発酵速度の違いにより、段階的に腸の入り口から腸の奥まで届く。

おむすびは、スーパー大麦「バーリーマックス（R）」入りのご飯に、枝豆とひじきを混ぜ込んだ「スーパー大麦 枝豆とひじき」蒸し鶏や赤しそ、角切りのチーズを混ぜ込んだ「スーパー大麦 蒸し鶏としそチーズ」の2種類。各税込み138円、北海道と沖縄県を除き全国で発売。また、宮崎県と鹿児島園は8月29日（火）からの発売だ。

サラダは、グリーンリーフ・パプリカ・きゅうりなどの野菜に、ひよこ豆・いんげん豆などの豆類、スーパー大麦・黒米・押し麦などの雑穀類を加えた具沢山の「雑穀と豆のサラダ」。ほどよい酸味とツナのコクで、ドレッシングを使用せずそのまま美味しく食べられる。税込み248円、沖縄県を除いて全国で発売となっている。

（画像はプレスリリースより）




話題のスーパー大麦「バーリーマックス(R)」初の中食展開
https://www.atpress.ne.jp/news/135782