主食置き換えダイエット！「スーパー大麦ダイエットレシピ」新発売

株式会社永岡書店は、11月10日（金）より、「スーパー大麦ダイエットレシピ」を発売。近年、機能性食品素材として注目を浴びているスーパー大麦に着目し、その食べ方を提案するレシピを野菜料理家の庄司いずみさんが考案。そして大妻女子大学家政学部学部長、青江誠一郎教授の監修による書籍だ。税抜き1,200円での発売となっている。
原材料のスーパー大麦「バーリーマックス」は、オーストリラリアで開発された機能性大麦。β-グルカン、レジスタントスターチなど多種多様な食物繊維を豊富に含んでおり、腸内細菌を大腸の奥から活性化させるとして、近年注目を高めている。

「スーパー大麦ダイエットレシピ」では、青江誠一郎教授がスーパー大麦の胃、大腸・小腸での働きやその機能性。食べ方、ゆで方、保存方法にQ&Aまで分かりやすく紹介されている。また、スーパー大麦のダイエット・パワーや8つの健康・美容効果など女性に嬉しい情報も盛りだくさん。

さらに、庄司いずみさん考案のスーパー大麦を使用した主食置き換えダイエットレシピを中心に、作り置きレシピやスイーツなど、毎日の献立に行かせる97品が掲載。おいしい料理をしっかり食べるだけで、ヤセ体質になるレシピが豊富に取りそろえられている。

（画像はプレスリリースより）




『スーパー大麦ダイエットレシピ』11月10日発売
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