お肉を食べて健康寿命をのばそう！オメガバランスミートを使った新メニュー

2017年11月2日から、RF1の限定店舗において、ニチレイフィッシュが開発した「オメガバランス」ミート「あまに牛」を使ったコラボメニューを販売。肉と野菜のバランスの良い惣菜を通して、新しい健康価値を提案する。

「オメガバランス」ミートは、オメガ3系脂肪酸に着目し、ニチレイフィッシュが10年もの歳月をかけて開発。豚と鶏の飼料に、α-リノレン酸を多く含む「亜麻仁」由来の成分を配合することによって、オメガ3系脂肪酸の割合を高めることに成功した。

11月2日から11月29日までは、「ベーコンの赤ワイン風味とほうれん草のサラダ」、「ポークオニオンロールマイルドデミソース」を販売。サラダは、ワインが染みこんだオメガバランスポークのベーコンに、くるみ、緑黄色野菜を合わせて、バランス良く仕上げた。玉ねぎと、豚と鶏のミンチ肉をオメガバランスポークで包んだポークオニオンロールマイルドデミソースは、脂のバランスが絶妙だ。

グリルしたオメガバランスチキンに、香り豊かなセロリや、林檎、葡萄などを合わせた「スモークチキンと林檎・葡萄のサラダ」は、11月16日から11月29日まで販売。赤ワインの酸味が利いた、コクのあるソースが特長。

「あまに牛」の赤身だけを使った「ビーフ100％のハンバーグ大人のデミソース」は、11月2日から11月15日まで販売。揚げごぼうの食感と香ばしさ、肉の旨みが感じられる1品。

（画像はロック・フィールドより）




ロック・フィールド
http://www.rockfield.co.jp/newsrelese/109.html