からだにやさしい材料を使った米粉のシフォンケーキを手作りしよう

2022年5月23日（月）、株式会社主婦の友社から、料理研究家 田中可奈子氏の新刊『オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい米粉のシフォンケーキ』が発売される。

同書では、オイル不使用のシフォンケーキの作り方を紹介。小麦粉の代わりに米粉を使い、カロリー・糖質・脂質を抑えた、ふわふわなシフォンケーキに仕上げていく。

「バナナとチョコチップのもっちりシフォンケーキ」や「かぼちゃとピスタチオのシフォンケーキ」「トマトとバジルのお食事シフォン」など、バラエティ豊かなレシピに注目だ。

シフォンケーキは、他の焼き菓子に比べて卵をたっぷり使うため、たんぱく質を多く摂取できるのが特長。アスリートや病後の回復期の人などにもオススメだ。

田中可奈子氏のオフィシャルインスタグラムのフォロワーからは
「出版おめでとうございます」「シフォンケーキを作ることに昔っから憧れています」などのコメントが寄せられている。

販売価格は1,496円。Amazon.co.jp、楽天ブックスなどで予約を受け付けている。

田中可奈子氏は、栄養士、調理師、国際薬膳食育師などの資格を保有し、料理研究家として活動。ノンオイルで誰もがおいしいと思える料理を研究している。

著書には『クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん』『ノンオイルだからおいしいお菓子』などがある。

（画像はプレスリリースより）




株式会社主婦の友社 プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001893.000002372.html

Amazon.co.jp
https://www.amazon.co.jp/dp/4074511452

田中可奈子オフィシャルインスタグラム
https://www.instagram.com/p/Cdh5yN_JlOM/