胃腸を活発に！秋の食材と発酵調味料を活かした料理セミナーを開催

2022年10月、こころダイニング吉祥寺店2階において、10月料理セミナー「胃腸を活発に」が開催される。

同セミナーでは、「発酵のちからを活かした薬膳料理」をテーマに、発酵調味料と秋の食材を活かした料理をレクチャー。メニューは「秋刀魚のかば焼き」「里芋のうにまぶし」「蓮根と無花果のすり流し」「栗のデザート」の4品を予定している。

開催日は10月11日（火）から10月20日（木）まで。全日同じ内容で、デモンストレーション形式で行われる。開催時間は11：30から13：30までの約2時間。定員は8名。

セミナーメニューのレシピテキスト付きで参加費は5,000円。参加者は、セミナー当日に限り、発酵のちから調味料シリーズを20%オフで購入することができる。申し込みは、こころダイニングのWebサイト、店頭、電話（0422-23-0071）にて受け付けている。

こころダイニング吉祥寺店は、「新しい食との出会いを楽しむ」をコンセプトに様々な商品を販売。発酵調味料を使った数量限定ランチも提供している。

住所は東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-5。吉祥寺駅北口から徒歩5分の場所にある。店舗の営業時間は11：00から19：00まで。ランチの営業時間は11：00から14：00（L.O）までとなっている。

（画像はこころダイニング公式サイトより）




こころダイニング公式サイト
https://cocoro-dining.co.jp/info/?p=9264