幸せホルモンがアップ。和だしを活かした健康レシピ本が登場！

2020年10月23日、旭屋出版から、「和風だし」の滋養ですっきりキレイを目指す著書『「だし」でおいしい健康レシピ』が発売される。必須アミノ酸成分やミネラル、食物繊維などの滋養分を含む「だし」を活かした「おいしくてたくさん食べられる健康メニュー」を紹介する。

著者はフランス料理「ザリュクス銀座・アノレーブ」エグゼクティブシェフ 山岸一茂氏、日本料理「よし邑」総料理長 冨澤浩一氏、だしソムリエでケトジェニック・シニアアドバイザーとしても活躍する永瀬直子氏の3人。伏木亨氏がだしの効能について解説する。

販売価格は1,760円（税込み）。Amazon.co.jpなどで購入することができる。

2020年11月9日（月）、同書の出版を記念したパーティがザ・リュクス銀座アノレーブ・7階で開催される。当日は著名なゲストが登場。「だし」を有効活用した新しい料理に注目だ。

開催時間は17:00から20:00まで。定員は50名（3密を考慮）。料理本付きで参加費は7,000円となっている（税込み）。申し込みは11月6日（金）0:00まで、「こくちーずプロ」にて受け付けている。

（画像は旭屋出版より）




こくちーずプロ
https://www.kokuchpro.com/

旭屋出版
https://asahiya-jp.com/book/9784751114292/

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