クイーンズ伊勢丹がグルテンフリーの「米粉ブレッド100」を発売

スーパーマーケット「クイーンズ伊勢丹」を運営する株式会社エムアイフードスタイルは、11月10日（火）より「米粉ブレッド100」を新発売する。

グルテンフリーの米粉100％パンが誕生だ。

「米粉ブレッド100」は、28品目アレルゲン不使用、 動物性原料不使用で、ヴィーガンやグルテンフリーをはじめとする健康志向の人に安心して楽しんでもらえる食パンである。

クイーンズ伊勢丹にて、ヴィーガンやベジタリアンなどの食文化に対応する「CARING FOOD（ケアリングフード）」シリーズをプロデュースしている藤春幸治シェフが監修し、新潟県産うるち米を使用して作られた。

卵や乳は使用せず、こめ油を使用することにより、“米”にとことんこだわった。砂糖にも、ミネラルが豊富なさとうきび原料100％の「素焚糖（すだきとう）」を使用し、上品でやわらかい甘さとなっている。

そのまま食べても、トースターで焼いても、小麦を使ったパンでは味わえないようなもっちりとした食感を楽しむことができる。本体価格は1本750円（税別）、ハーフ380円（税別）となっている。

（画像はプレスリリースより）




株式会社エムアイフードスタイル
https://www.im-food.co.jp/news/4549.html