美しすぎる料理家が、簡単ヴィーガンスイーツの作り方を紹介

2020年11月29日、粮理家の松見早枝子氏は、インスタグラムを通じて、家にあるもので手軽に作れる「りんごの甘酒寒天」の作り方を公開。ちょっとアレンジを加えるだけで、おもてなしにも使える簡単レシピとなっている。

材料はりんご、水、粉寒天、甘酒、しょうが汁、レモン汁の6つ。皮をむいたりんごをくし形8等分に切った後、水をいれて中火で蒸し煮する。煮汁に粉寒天を加え完全に煮溶かし、蒸し煮したりんごは甘酒、しょうが汁、レモン汁を加えてミキサーでなめらかに撹拌する。

最後に、粉寒天を煮溶かした煮汁と、ミキサーで撹拌したりんごをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成だ。詳細なレシピは、「松見早枝子オフィシャルブログ」または「松見早枝子オフィシャルインスタグラム」を確認。

料理研究家の松見早枝子氏は、2019年に肩書を粮理家・ウェルネスフードスタイリストに変更。「美は心身の健康があってのもの」を信条とし、雑誌、広告、テレビ、ラジオなど、幅広い分野で活躍している。

日本野菜ソムリエ協会認定 ベジフルビューティーアドバイザー、雑穀エキスパートなどの資格を保有。著書には『雑穀・豆・野菜できれいになるレシピ』『松見早枝子のリセット・ビューティ・レシピ』などがある。

（画像は松見早枝子オフィシャルブログより）




松見早枝子オフィシャルブログ
https://ameblo.jp/matsumisaeko/entry-12641163110.html

松見早枝子オフィシャルインスタグラム
https://www.instagram.com/p/CIKrPCdA3_g/

松見早枝子オフィシャルサイト
http://matsumisaeko.com/