大豆粉を50％も配合した半生パスタ「大豆がパスタになりました」新発売

ハウス食品は、1月27日（水）より、半生タイプのパスタ「大豆がパスタになりました」の販売を開始する。

粉原料のうち、大豆粉を50％も配合することにより、大豆の栄養素を手軽に摂取できるパスタが誕生した。

「大豆がパスタになりました」は、大豆の健康成分をしっかり摂取するため、パスタの小麦粉を大豆におきかえ、主食として食べられるようにと開発された商品だ。

丁寧に粉砕した大豆粉を使用し、もっちり食感を出すためにタピオカと同じ澱粉を合わせることで、口当たりの悪さを抑えた。さらに独自の「大豆ほんのり製法」により、大豆のクセが抑えられ、食べやすく仕上がっている。

大豆を使用することで、パスタ100gあたりの糖質を約40gに抑えるとともに、たんぱく質や食物繊維の含有量がアップ。イソフラボンも含まれており、罪悪感なくパスタを楽しむことができる。

半生タイプの“リングイネ”で、食べ応えのある食感も楽しめる。内容量は200g（100g×2食）で、参考小売価格は598円（税別）。LOHACO（ロハコ）や一部量販店にて販売される。

（画像はプレスリリースより）




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