安心、安全、おいしい！世界に一つだけの味噌を手作りしよう！

2021年3月27日（土）、西荻窪「インザラフ」において、『「手作り味噌セミナー」～世界に一つだけの自分のお味噌を作ってみませんか！』が開催される。講師は、一般社団法人 国際食学協会（以下、国際食学協会）名誉理事の宮前真樹氏が務める。

同セミナーでは、国産の安心安全な材料を使用。「潰して」「混ぜて」「丸めて」器にぎゅっと詰めて、自分だけでの味噌を手作りしていく。

受付開始時間は12：45。開催時間は13：00から15：00まで。参加費用は一般が5,000円、国際食学協会会員及び受講生は4,500円（プレミアムチケットの使用も可能）。定員は15名。持ち物は、エプロン、手拭き用タオルの2点。マスクの着用と検温が必須となる。完成した味噌（1人1kg）は持ち帰ることができる。

会場となる西荻窪「インザラフ」の住所は東京都杉並区西荻北2-37-8スプリングパル1階。申し込み方法などの詳細は、国際食学協会のホームページを確認。

宮前真樹氏は1973年1月16日生まれ。東京都出身。1989年にアイドルグループCoCoの一員としてデビューし、30歳の時に、「食」を本格的に学ぶために引退。現在は料理研究家、タレントとして活躍している。

ル・コルドンブルーディプロム、ジュニアスーパーフードマイスターなど、食に関する資格を数多く保有。「体に優しい食事」を得意とし、犬の管理栄養士としても活動している。

（画像は宮前真樹オフィシャルブログより）




一般社団法人 国際食学協会
https://www.shokugaku.net/events/event/event-3849/

宮前真樹オフィシャルブログ
https://ameblo.jp/makibotchi0116/