ヴィーガンとは思えない！絶対に食べたい『エッグベネディクト風』

2021年4月3日（土）、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオにおいて、オンラインレッスン『山口博久さんのヴィーガンジャンクレッスン／プラントベースのエッグベネディクト風』が開催される。

ヴィーガンブームを作ったとも言われる山口博久氏が、ヘルシーなのにジャンキーな『エッグベネディクト風（TOFUベネディクト オランデーズソース）』と『季節のサラダ』の作り方をレクチャー。同レッスンにライブで参加する人だけが知ることができる「おまけレシピ」にも注目だ。

開催時間は13：30から14：30まで。レッスン終了後に、約15分のおまけタイムが用意されている。レッスン料は2,750円（税込み）。申し込みは、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオのホームページ「教室申し込み」にて受け付けている。

山口博久氏は1978年3月16日生まれ。埼玉県蓮田市出身。ヴィーガン、ベジタリアン料理開発のプロフェッショナルで、アインソフリプルのバーガーメニューや、某航空会社のヴィーガンミールなどのメニュー監修や開発を手がけた経験を持つ。

ヴィーガンシェフ、ヴィーガンフードクリエイターとして活動しながら、パンクミュージシャンとしても活躍。海外ツアーもこなしている。

（画像はプレスリリースより）




庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
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