サラダショップ「GRIT TODAY」にフェイクミートを使ったメニューが登場

ヘルステックベンチャー GRIT株式会社が運営するサラダショップ「GRIT TODAY」では、4月28日（水）より、フェイクミート「NEXTカルビ」を使用したメニューの販売を開始。

2種のメニューは、いずれもフェイクミートを使ったヴィーガンサラダとなっている。

「NEXTカルビ」は、ネクストミーツ株式会社が開発した100％植物性のフェイクミート（代替肉）。一般的な焼き肉に比べ、脂質が半分以下、タンパク質は約2倍も含まれている。

「チリ・カルビ／フェイクミート」は、韓国風のヴィーガンサラダ。フェイクミートを使用することで、脂質を制限しながらも高タンパクを摂取可能。

動物性脂質が含まれず、コレステロールが気になる人にもオススメだ。1人前のエネルギーは388kcalで、タンパク質は22.33g。価格は1,350円となっている。

「チリ・カルビ・ボウル／フェイクミート」は、サラダに玄米が入った「GOHAN」シリーズの新メニューとして登場。1人前のエネルギーは535kcalで、タンパク質は24.83gとなっており、1,500円で販売される。

（画像はプレスリリースより）




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