ヴィーガンでもしっかり美味しい。濃厚フランス菓子をおうちで作ろう！

2021年8月8日（日）、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオにおいて、オンラインレッスン『TiDANEFA（ティーダヌファ）ひらたまさこさんの はじめてのヴィーガンフランス菓子／ガレット・ブルトンヌと桃のコンポート』が開催される。

同レッスンでは、TiDANEFA代表のひらたまさこ氏が、ヴィーガンなのに、リッチな味わいが楽しめるフランス菓子の作り方をレクチャー。バターも卵も使わずに、風味豊かな焼き菓子「ガレット・ブルトンヌ」を仕上げていく。

ヴィーガン＆グルテンフリーの「桃のコンポート、ジュレ添え」のレシピにも注目だ。

開催時間は13：30から15：00まで。レッスン料は2,750円（税込み）。野菜料理家の庄司いずみ氏はオンラインレッスンホストを務める。申し込みは庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオの「教室申し込み」ページにて受け付けている。

ひらたまさこ氏は東京都出身。お菓子とは関係のない仕事をしていたが、勤務先の解散を機にお菓子を本業に。製菓専門学校で経験を積んだ後、2013年4月にTiDANEFAを立ち上げる。

TiDANEFAでは、からだと心に優しいお菓子を提案。マクロビオティックの考え方やお菓子作りが学べる教室も開催している。

（画像はプレスリリースより）




庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
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TiDANEFA
http://tidanefa.com/